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一、莊園經濟與莊園綜合體
莊園,起源于中世紀的歐洲,是當時人們的居所,擁有城堡和美麗的田園風光,同時它也是一種自治的多功能的經濟、社會、政治及文化的。我國歷史上的莊園形態以封建時代的人們、大地主、寺院等占有和經營的莊園典型,大多雇傭一些數量不占有土地和生產工具的貧農進行農業生產。
隨著城市化和人們生活需求的發展,莊園開始走向現代化、多功能化,于是出現了紅酒莊園、花卉莊園等一系列特色莊園形態,也逐步衍生出了農產品加工與旅游服務。我國現代化意義的莊園產生于1978年十一屆三中全會以后,家庭聯產承包責任制的推行調動了農民生產的積極性,在廣東等經濟發達的地區,農民依靠家庭的力量進行適度規模經營,并根據規模大小雇傭數量不等的勞動力,農業生產形勢從自給自足經濟向商品化生產轉變。
近年來,隨著經濟形勢變化和農村土地政策的放開,一些地產、能源投資商開始轉向農村尋找新的投資機會,旅游市場的快速發展也在吸引一批農業企業向旅游產業延伸;同時,中產的崛起增加了對農業與旅游市場的品質要求。經過多年的發展,鄉村旅游也從原來的自發發展、低水平重復開發、農民自主經營、服務設施落后、旅游產品單一,向標準化引導、市場規范、規模、生態升級發展,現代莊園經濟應運而生。
現代莊園經濟的發展改變了農業與消費者關系,它提供了一個與消費者互動交流的平臺,可以切入到消費者生活的方方面面。與此同時,現在農業莊園正在從單一的農業種植(養殖)向一個更加系統化的多功能演變,其中包括依托于農業基礎的農副產品加工、依托于自然生態景觀的觀光休閑、依托于好的生活環境的旅游度假、依托于健康生活方式的養生養老、依托于綠色農產品的生產基地和依托于文化內涵的交流平臺,我們把這樣一個復合型的經濟主體稱為——莊園綜合體。
二、莊園綜合體的特征
莊園綜合體是一種以農業為基礎,以旅游為主,融合農業生產、觀光休閑、科學教育、娛樂餐飲、養生度假、商務會議、居住和交通多種功能于一體,滿足都市人回歸自然、回歸田園需求,強調游客體驗的升級版鄉村旅游發展模式。它同時是農業生產場所、農產品消費場所和休閑度假旅游場所。莊園綜合體有以下幾個特點:
1.規?;霓r業基礎。不同于一般的農家樂與休閑農業園區,現代莊園更強調有一些規模的農業基礎,包括建立在規模經濟基礎上的種植與養殖、建立在種植與養殖基礎上的農產品加工、更廣闊的鄉村景觀、更豐富的鄉村旅游體驗等。
2.品牌化的質量保障。品質是現代莊園綜合體的條件,一個莊園是在某一方面有影響力的,如法國的普羅旺斯薰衣草莊園依托于美麗的農業生態景觀,波爾多的紅酒莊園依托于好品質的葡萄和葡萄酒等,依托一個基礎品牌(可能是更優美的自然生態環境農產品、更舒適的旅游度假體驗等)延伸出農產品加工和休閑旅游品牌,進而形成一個綜合性的農業旅游品牌。
3.綜合性的功能系統。莊園綜合體是一個集農業生產、農業科研、農副產品加工、觀光休閑、旅游度假、商貿物流、會展博覽、莊園地產等多功能于一體;其次,莊園綜合體是一個完整的要素系統,各個要素之間構成共生互補的能動關系,是彼此相互依存、相互助益的復雜大系統;莊園綜合體是以一產為基礎,以二、三產業整合發展的產業綜合體,以旅游度假業的第三產業將占據越來越重要的位置。
三、莊園綜合體發展趨勢
1.規?;?、集約化。莊園是以農業產業為基礎的,這里的農業不同于傳統的農業,它是建立在規模生產和產業鏈延伸基礎上的規?;霓r業生產與農產品加工。
2.精致化、特色化。莊園的品質要求決定了莊園要有精致化的景觀小品,設計中要體現莊園的文化內涵,要有新穎的項目。
3.平臺化、網絡化。莊園造了一個交流的平臺,俱樂部、會員卡等形式將更多的人匯集到莊園這個平臺上,他們有著相似的興趣愛好、相近的知識背景,來莊園旅游的人構成了一個龐大的社交網絡。
4.創意化、時尚化。在莊園綜合體的規劃設計中,要把握時代的發展趨勢和旅游者的消費需求,更多時尚創意體驗元素的加入,將拉近莊園與消費者之間的距離。
5.多功能、綜合化。莊園綜合體是一個以農業為基礎的多功能體系,隨著莊園經濟的進一步發展,更多功能將融入莊園的建設中,旅游正成為莊園綜合體越來越重要的功能,甚至是主要功能。
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